Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Салат с куриной печенью рецепт с фото

Автор: "Анюта"
[429x290]Ингредиенты

Печенка куриная 200 гр
Салат листовой 1 пучок
Помидоры черри 10-12 шт
Грибы шампиньоны 4 шт
Лук шалот 10 шт
Масло оливковое 3 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соевый соус 1 ч.л.
Орехи кедровые 50 гр

Хочу представить вам свой вариант рецепта салата с куриной печенью с фото, надеюсь он станет гостем на ваших столах!
Этап 1.
Первое что мы должны сделать , это замариновать шампиньоны. Режим их тонкими пластинками, солим ,перчим поливаем 1 ст.л лимонного сока и ложкой оливкового масла. Оставляем мариноваться.
[700x525]

Этап 2.
Далее печень нужно вымыть и обсушить.Посолить и обжарить на оливковом масле до готовности. Печень жарим в течении 5-7 мин.
[700x525]

Этап 3.
В том же масле обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем к нему жидкость(бульон или вода), и даем потушится под крышкой до готовности.
[700x525]

Этап 4.
Лист салата рвем, помидорки режим пополам, выкладываем к ним маринованные грибы, протушеный лук, печень укладываем сверху, и поливаем заправкой из 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л лимонного сока и чайной ложки соевого соуса.Украшаем кедровыми орешками и тоненьким луком(шнит)
[700x525]

Этап 5.
Рецепт этого салата можно назвать полезным, но это не главное его достоинство. Получается яркое и вкусное блюдо в сочетании со всеми продуктами.
[700x525]

Этап 6.
Шнит лук у нас не продают, а мне так хотелось украшать им свои блюда, так вот весной этого года я посадила лучок себе на подоконнике. ))))
[525x700]

Приятного аппетита!
Источноик