Это цитата сообщения
klimur Оригинальное сообщениеВкусный и простой сахарный пирог
Вкусный и простой сахарный пирог
[показать]
Вкусный сахарный пирог с карамельной корочкой.
Тесто:
-
200 мл. цельного молока;
-
2 яйца;
-
мука – 450 г.;
-
сахар – 75 г.;
-
10 г дрожжей;
-
соль – щепотка;
-
4 г. ванилина;
-
масло сливочное – 100 г.
Заливка:
Дополнительно потребуется:
-
сливочное масло – около 50 г.;
-
сахар – 130 г.
В миске сделать опару из 0,5 стакана теплого молока, 1 ст. л. сахара, 1 ст.л. муки и дрожжей. Оставить подходить.
В отдельную большую емкость разбить яйца, влить теплое молоко, растопленное и остуженное масло, добавить ванилин, соль и сахар, перемешать. Сюда же добавить подошедшую опару и замесить вязкое тесто. Оставить его в теплом месте примерно на час.
Подошедшее тесто немного примять и выложить в смазанную любым маслом форму, которая должна быть заполнена менее, чем наполовину, так как тесто сильно поднимется, и заливка может стечь с него, заодно запачкав духовку.
Оставить тесто в форме подходить на 30 минут. Затем сделать в нем частые углубления (практически до дна), смочив в масле какую-нибудь подходящую палочку, например, нетолстую рукоятку лопаточки.
Для заливки смешать яйца и молоко и равномерно полить тесто. Верх равномерно посыпать сахаром и разложить порезанное небольшими кусочками сливочное масло.
Выпекать при 200°C примерно 30 минут.
Более подробно с пошаговыми фото - на сайте «Со вкусом» по ссылке ниже:
Читать подробнее →
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png); background-position: -40px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png); background-position: -200px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png); background-position: 0px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png); background-position: -120px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png); background-position: -80px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons-big.png); background-position: -240px 0px;">
[показать]
Комментарии