• Авторизация
Дневник letun4ik_ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вы такое когда нибудь видели? Я в шоке...чудо руки чудо тесто!! 07-04-2014 09:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Вы такое когда нибудь видели? Я в шоке...чудо руки чудо тесто!!!!

Адлер. Приготовление Македонского блюда "бурек". Учитесь как надо тесто раскатывать. )))





Используется обычное тесто (мука, холодная вода и соль) - настаивается оно часов 8-9. Затем утром тесто делится на небольшие кружки, они обмазываются маслом и сплющиваются. В таком состоянии они остаются минут 20-30. А далее происходит процедура, которая запечетлена на видео. 

Вот еще вариант

Мука — 600 гр.
Вода — 250 мл
Соль- 1 ч.л.
В большую миску насыпаем муку, добавляем соль, перемешиваем.
Постепенно начинаем вводить воду, вымешиваем тесто (не меньше 7-8 минут). Тесто должно получиться мягким, однородным и эластичным.
Делим на 4 части, скатываем из каждой шарик. Кладем в миску, заливаем растительным маслом и оставляем на 1 час.
Готовим начинку.

hobby-mix.net

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вы такое когда нибудь видели? Я в шоке...чудо руки чудо тесто!! | letun4ik_ - Дневник letun4ik_ | Лента друзей letun4ik_ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»