[показать]

Салат «Радость грибника»

Ингредиенты:

- Шампиньоны жаренные с луком - 50%

- Огурцы соленые или маринованные

- Яйца отварные

- Майонез

        Приготовление      

Шампиньоны режутся крупно. Огурцы — кубиками. Яйца — крупными кубиками. Все смешать и заправить майонезом.

 

Салат из крабовых палочек

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек

- 4 сваренных вкрутую яйца

- 3 свежих огурца (средних) или соленых

- 0,5 луковицы (небольшой)

- 3 ст. ложки кукурузы

- 2 небольших вареных картофелины или 4 ст. ложки риса

- майонез 250 г

        Приготовление      

Порезать мелкими кубиками краб. палочки, огурцы, яйца, лук (мелко), картофель.

Добавить кукурузу, заправить майонезом и перемешать.

 

Селедка под шубой

Ингредиенты:

- Вареный картофель

- Вареная свекла

- Вареная морковь

- Яйца вареные

- Репчатый лук

- Соленая сельдь

- Майонез

        Приготовление      

На мелкой терке потереть картофель, уложив его первым на блюдо.

Следующим слоем сельдь, порезанная мелкими кубиками.

Сверху сельди лук - очень мелко порезанный.

Затем — тертые яйца, морковь, свекла.

Каждый слой промазывается майонезом и сверху тоже смазать майонезом.

Украсить шубу зеленью и овощами.