Драники "Чудо в горшочке"
http://forum.say7.info/topic9674.html
Нашла у Юлии.

Однажды решила на ужин приготовить драники и утром сообщила об этом мужу. Но, к моему ужасу, муж сообщил, что не может их терпеть в мои планы такой ответ не входил, поэтому с фразой - ты просто моих драников не пробовал! отправила мужа на работу, а сама начала мудрить, как бы их повкуснее приготовить. В итоге намудрила так, что теперь муж мой без драников жить не может
Предлагаю на ваш суд мое "Чудо", надеюсь, вам тоже понравиться.
Итак, нам необходимо:
Грибы ( у меня вешенки ) - 500гр.
картофель - 6 крупных клубней
лук репчатый
2 яйца
мука - 100гр.
сметана 15% - 200гр.
соль
перец
чеснок
вода
Грибы и лук режем и обжариваем на подсолнечном масле.
Картофель трем на крупной терке, добавляем яйца, соль, перец, муку и хорошо перемешиваем. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и начинаем выкладывать столовой ложкой картофельную массу. Чтоб получались небольшие лепешки. Когда драники готовы, выкладываем в горшочки слоями драники - грибы с луком и т.д.
Делаем заливку - сметану смешиваем с солью, перцем, чесноком и добавляем немного воды, чтоб заливка была жидкой. Заливаем каждый горшочек до половины этой заливкой и ставим в разогретую духовку на 20 мин.
Приятного аппетита!