Драники с мясом
http://www.rezepty.ru/draniki-s-myasom

Драники с мясом – довольно популярное в Беларуси блюдо, которое даже местные жители нередко называют колдунами, что не совсем верно, посколько колдуны – это не просто драники с мясной начинкой, но особым способом приготовленное блюдо. А драники с мясом – замечательное, сочное и сытное блюдо, как раз для воскресного семейного ужина. Приятного аппетита!
Состав:

1 кг картофеля
1-2 яйца
соль, чёрный молотый перец по вкусу
300 г свино-говяжьего фарша
1 луковица
растительное масло для жарки

Приготовление:
Подготовить продукты
Очищенный картофель натереть на мелкой тёрке
Отжать массу, добавить яйца, соль, перец
Фарш соединить с измельчённым луком, посолить, поперчить
На разогретую сковороду тонким слоем выложить картофельную массу в виде оладий
Затем слой фарша с луком
Сверху выложить тонкий слой картофельной массы
Обжарить на среднем огне с обеих сторон
Выложить все драники на сковороду и тушить на слабом огне под крышкой 5 мин
Дополнительные инструкции:

Подают драники с мясом со сметаной, мачанкой или с соусом к драникам

Читать полностью: [url]http://www.rezepty.ru/draniki-s-myasom