Картофельные пышки
04-10-2014 19:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты:
картофель
мука - 1/2-1 стакан
яйцо - 2-3 шт.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1-2 ч.л.
растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде, добавить немного сливочного масла, горячего молока, пюрировать.
2.Остудить до тёплого. К картофельному пюре добавить муки из расчёта на 1 литр пюре примерно 0.5 - 1 стакан муки (в зависимости от крахмалистости картофеля: по наитию), 2-3 яйца, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1-2 ч.л. сахара. 3.Хорошо размешать, накрыть и оставить на 1 час подходить в тёплом месте. Тесто немного липнет к рукам.
4.Стол присыпать мукой. Выкладывать ложкой тесто размером с небольшой снежок. Обвалять в муке.
5.Расплющить ладошкой. Сделать несколько надрезов ножом.
6.Масло хорошо разогреть. Обжарить пышки. Кушать с пылу с жару. Макать в сметанку или сметанный соус (петрушечка, зеленый лук мелко порезать).
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Картофельные пышки
Ингредиенты:
картофель
мука - 1/2-1 стакан
яйцо - 2-3 шт.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1-2 ч.л.
растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде, добавить немного сливочного масла, горячего молока, пюрировать.
2.Остудить до тёплого. К картофельному пюре добавить муки из расчёта на 1 литр пюре примерно 0.5 - 1 стакан муки (в зависимости от крахмалистости картофеля: по наитию), 2-3 яйца, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1-2 ч.л. сахара. 3.Хорошо размешать, накрыть и оставить на 1 час подходить в тёплом месте. Тесто немного липнет к рукам.
4.Стол присыпать мукой. Выкладывать ложкой тесто размером с небольшой снежок. Обвалять в муке.
5.Расплющить ладошкой. Сделать несколько надрезов ножом.
6.Масло хорошо разогреть. Обжарить пышки. Кушать с пылу с жару. Макать в сметанку или сметанный соус (петрушечка, зеленый лук мелко порезать).
Источник: Одноклассники.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные пышки | Снежана_Л - Дневник Снежана_К |
Лента друзей Снежана_Л
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»