• Авторизация
Дневник Ли-ло Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 03-09-2015 22:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Пожарские котлеты с грибами

Котлеты из рубленого мяса и без добавления яйца, но зато в особой панировке — вот какими должны быть пожарские котлеты.
Ингредиенты
  • мясо курицы 100 г
  • свинина (ошеек) 100 г
  • белые грибы (свежезамороженные) 50 г
  • сливки 30% 100 г
  • белый батон или сухари 100 или 40 г
  • специи по вкусу
  • микс из пяти салатов для украшения
[показать]
Котлеты Пожарского с грибами /

Из куриного мяса и свинины сделать фарш, добавить нарезанные грибы. Затем влить сливки, добавить специи и перемешать до получения однородной массы.

Мелко нарезать батон и высушить в духовке. Из фарша сформировать небольшие круглые лепешки и запанировать в белых сухарях.

Жарить во фритюре 3-4 минуты, затем довести до готовности в духовке при температуре 170 °С в течении 5-7 минут. Подать с миксом салата.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ли-ло - Дневник Ли-ло | Лента друзей Ли-ло / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»