Пицца на творожном тесте с колбасой и помидорами

творог - 100 гр

кефир - 50 мл

масло растительное - 4 ст. л.

яйцо - 1 шт.

соль - 1 ч. л.

мука - 230-250 гр

сода - 0,5 ч. л.

паста томатная - 1 ст. л.

майонез - 1 ст. л.

колбаса - 60 гр

помидор - 1 шт.

сыр - 100 гр

Для замешивания теста в миску выкладываем творог, вливаем кефир комнатной температуры. Тщательно растираем ингредиенты с помощью вилки.

Добавляем растительное масло, снова тщательно смешиваем ингредиенты.

В получившийся состав разбиваем куриное яйцо и всыпаем соль. Перемешиваем, всыпаем муку, просеянную вместе с содой.

Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно прилипать к ладоням. Рекомендуется на полчаса убрать тесто в холодильник.

Творожное тесто раскатываем в круглый пласт, который укладываем на пекарскую бумагу. Немного подгибаем края основы к центру.

Основу на 10 минут отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

За это время подготовим начинку - Томатный соус смешиваем с майонезом. Копченую колбасу нарезаем колечками. Помидор измельчаем тонкими ломтиками.

Основу достаем из духовки, смазываем приготовленным соусом, раскладываем колбасу и помидоры. Сверху посыпаем начинку натертым сыром.

Возвращаем пиццу в духовку на 20 минут.

Пока пицца горячая, разрезаем ее на кусочки и угощаемся.

Приятного аппетита! 

https://www.photorecept.ru