Пирог с грибами и курицей

[показать]

 Простой пирог идеально подходит для семейного ужина!

Готовится легко и быстро, а начинки можно варьировать. Грибы с курицей — классическое беспроигрышное сочетание.

Ингредиенты:

Грибы : 200 Грамм,

Филе куриное : 1 Штука,

Лук репчатый : 1 Штука,

Яйцо : 5 Штук,

Майонез : 250 Грамм, : 1 Стакан,

Мука : 5 Ст. ложек,

Сода : 1 Чайная ложка (гашеная уксусом),

Масло растительное : По вкусу (для жарки),

Перец черный молотый : По вкусу,

Соль: По вкусу

Приготовление: 

1.Растительное масло налить на сковороду. Раскалить.

2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить, пока не станет прозрачным.

3. Грибы промыть и нарезать кубиками, отправить в сковороду к луку и жарить ещё 5-10 минут.

4. Куриное филе порезать мелкими кубиками.

5. Когда из сковороды выпарится лишняя влага от грибов, отправить в сковороду мясо. Обжаривать, пока кусочки мяса не посветлеют. Добавить соль и перец. Оставить остывать. 

[показать] 

6. Приготовить тесто. В большой миске разбить яйца вилкой. Добавить майонез и сметану, всё хорошо размешать. 

[показать]

В ту же миску пересыпать муку, добавить соду (погасить уксусом). Всё тесто тщательно размешать, чтобы получилась однородная масса без комочков. 

[показать]

7. В форму для выпечки или противень с высокими бортиками постелить пергамент, смазать растительным маслом. Вылить половину теста. Выложить начинку поверх теста и вылить остаток теста. 

[показать]

8. Духовку разогреть до 180 градусов, отправить противень с пирогом в духовку. Выпекать 30-40 минут.

9. Когда пирог зарумянился, проверить готовность с помощью шпажки.

Проткнуть пирог шпажкой, на ней не должно оставаться прилипших кусочков теста.

10. Готовый пирог подавать к столу в горячем или холодном виде.

https://vk.com/@cook_good-pirog-s-gribami-i-kuricei