РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА С ГРИБАМИ 

[604x400]

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.

Молоко — 150 мл

Мука — 1 ст. л.

Укроп — 2–3 стебля

Грибы — 500 г

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Шпинат — 8 листиков

Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл

Соль морская — по вкусу

Перец черный — по вкусу.

Приготовление: 

1. Венчиком взбить яйца с молоком и мукой до получения однородной консистенции, чтобы не было комочков.

2. Добавить мелко нарезанный укроп.

3. Дно формы покрыть пергаментом.

4. Силиконовой кистью смазать пергамент подсолнечным маслом и залить омлетом. 

[600x198]

5. Выпекать в разогретой духовке 10 минут при температуре 160 градусов.

6. Подготовить начинку. Для этого поджарить лук с морковью на подсолнечном масле, также поджарить грибы и довести их до готовности

7. Смешать грибы с луковой поджаркой и добавить мелко порезанный шпинат. По вкусу посолить, поперчить.

8. На готовом омлете равномерно распределить начинку. 

[600x198]

9. Аккуратно и плотненько свернуть рулет.

10. Рулет из омлета готов!

Украсить по желанию.

11. Можно приготовить соус из йогурта с солью, укропом и черемшой. С соусом вдвойне вкуснее! 

[600x198]

Приятного аппетита!