[604x453]

 

Полезные,сытные,замечательные котлетки,которые мы заворачивали в лаваш и ели со свежим огурчиком! 

 

 

Вам потребуется:

 

Фасоль белая отваренная — 250 г

Колбаски копчёные — 2 шт. (по желанию)

Лук репчатый — 0,5 шт.

Болгарский перец — 0,25 шт.

Имбирь корень — 1 см

Сметана — 2-3 ст.л.

Специи, соль по вкусу

 

Для панировки:

 

Мука — 1 стакан

Карри — 1 ст.л.

Паприка сладкая — 1 ст.л.

 

Дополнительно:

 

Растительное масло для жарки — 4 ст.л.

 

Овощи при подаче: свежий огурец, сладкий перец

 

Лаваш тонкий

 

Как готовить:

 

1. Фасоль отвариваем или берём готовую (у нас продают в вакуумной упаковке по 0,5 кг,взяла полпачки).

 

2. Размять или перемолоть фасоль в пюре. Я попросила сына подавить толкушкой,но без фанатизма,не беда,если остались крупные кусочки,мы же не детское питание готовим!

 

3. Нарезать мелко лук,имбирь,перец,колбаски.

 

4. Высыпать к фасоли.

 

5. Для панировки смешать муку и специи. Панировку делаем для куриного филе и держим в баночке,она придаёт не только аромат,но и цвет.

 

6. Добавить в фасоль пару ложек панировки.

 

7. Так как масса получилась суховатой,я для эластичности добавляла по ложке сметаны,но это не обязательно.

 

8. Добавим соль и любимые специи. У меня смесь: чили, петрушка, базилик, чеснок, горчица, морковь, куркума.

 

9. Лепим крупные котлеты,обваливаем в панировке,сплющиваем.

 

10. Жарим с двух сторон на растительном масле.

 

11. Подаём в лаваше со свежими овощами.

 

Приятного аппетита!

 

[604x453]