LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник самаНеСВОЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия

Морковные шарики, тушеные в сметанном соусе 15-04-2015 15:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Захаринка Оригинальное сообщение

Морковные шарики, тушеные в сметанном соусе

Морковные шарики, тушеные в сметанном соусе

[показать]

Автор: ПантерРрочка

Поварёнок 5 уровня

Вкусное, интересное, полезное и очень нежное блюдо.

Вкус моркови в этом рецепте не ярко выраженный,

основной тон задают орехи и сметанный соус со специями.

А какого они красивого, яркого цвета!

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для "Морковные шарики, тушеные в сметанном соусе":

Морковь (среднего размера) — 4 шт
Горох — 90 г
Орехи (любые, измельченные, у меня арахис обжаренный) — 30 г
Перец красный жгучий — 0.25 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Вода (+ 1 ст.л.) — 40 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Сметана — 100

Рецепт "Морковные шарики, тушеные в сметанном соусе":

[показать]

Морковь помыть, почистить

и натереть на мелкой терке.

[показать]

Горох превратить посредством кофемолки в муку.

2 ст. л. муки оставляем для обвалки.

[показать]

Смешать морковь с гороховой мукой

и измельченными орехами

(я не сильно измельчала).

Добавить соль, куркуму, красный перец,

40 мл воды и тщательно перемешать. Скатать шарики.

[показать]

Шарики обвалять в гороховой муке

и обжарить на растительном масле

на среднем огне с двух сторон.

[показать]

Сметану смешать с 1 ст. л. воды

(если сметана жидкая, воду можно не добавлять), приправить солью и перцем и залить шарики. Тушить под крышкой на медленном огне

10-15 минут.

[показать]

[показать]

Могу с уверенностью сказать, что это полезное блюдо.

Главным ингредиентом здесь является морковь.

А уж мы все наслышаны о пользе этого замечательного овоща:

он полезен для глаз, содержит огромное количество необходимых нашему организму витаминов и минералов.

Вместо обычной муки мы используем гороховую:

она более диетическая и практически не впитывает в себя жир

во время жарки. А еще горох богат растительным белком,

который является равноценным заменителем мясного белка

и легко усваивается.

Орехи очень полезны для работы мозга, поддерживают сердце

и выводят вредный холестерин.

А приправленные специями и сметаной

все эти ингредиенты превращаются в очень аппетитное блюдо!
источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/105502/

дневник Лунный Свет

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Морковные шарики, тушеные в сметанном соусе | самаНеСВОЯ - Заметки для жизни .... | Лента друзей самаНеСВОЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»