Картофельные ватрушки с курицей

 Для картофельных ватрушек:

● пол кило картошки

● 1 яйцо ● зелень ● сыр 

● 0.5 чайной ложки соли

● 2 столовых ложки муки

Для начинки:

● 250 грамм куриного фарша

 ●200 гр грибов  ● 2 луковицы 

● 1 столовая ложка майонеза

● немного чеснока, специи

Приготовление: 

Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде.

Воду слить и помять картофель.

Куриное мясо мелко нарезать.

Нарезанное куриное мясо отправить на сковороду в разогретое масло и жарить до золотистого цвета.

[показать]  Добавить к мясу мелко нарезанный лук и жарить еще несколько минут.

Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и майонез. хорошо перемешать.

К картофелю добавить яйцо и муку, немного растительного масла. Хорошо перемешать. 

Добавить к тесту зелень.

Сделать из теста небольшие лепешки, обмакивая руки в воду.

Сделать в лепешках небольшие углубления и выложить начинку.

Сверху положить по чайной ложечке жареных шампиньонов.

Смазать сверху яйцом и посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180* 15-20 минут.

Выпекать при 160 градусах четверть часа.

[показать]

[показать]