|
Ингредиенты для приготовления 2 яйца 1,5 стакана теплого молока, 1 стакан муки, 150 гр твердого сыра на мелкой терке, 1 ч. ложка соли (не добавлять если сыр соленый), 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка разрыхлителя или 0,5 ч.л соды , небольшой пучок рубленной зелени(1 стакан). Как приготовить Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и соду, еще раз взбить. Сыр натереть на среднюю терку.Желательно твердый, но можно и обычный, типа “российского”. Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( венчиком). Жарить блины на разогретой и смазанной один раз сковороде с двух сторон на умеренном огне. Каждый блинчик после выпечки смазать сливочным маслом. Подавать( по желанию) со сметанным соусом: сметана+зелень укропа+чеснок(через ч/давку)+соль. Подавать горячими. Вкусно! |
