|
Блинчики "Оригинальные"  [показать]
Овощные блинчики с начинкой из куриной печени - легкий ужин или завтрак . Ингредиенты: Капуста 300 гр., Куриная печень 200 гр. Кабачок 200 гр., Лук репчатый 100 гр. Яйца 3 шт., Манная крупа 1 ст.л. Мука 3 ст.л., Соль по вкусу Перец молотый черный по вкусу Растительное масло для жарки Сметана по вкусу Приготовление: Промытый кабачок и капусту взбить в блендере. В полученную массу вбить яйца, добавить соль, перец, манную крупу. Перемешать, отставить на 5-10 мин. Куриную печенку отварить. В сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук. Печенку размять вилкой, соединить с луком, посолить, поперчить, перемешать и остудить. В овощную массу добавить муку и перемешать. Масса должна быть густой. Из овощной массы на разогретой с небольшим количеством растительного масла сковороде поджарить плотные блинчики. Горячие изделия покрыть печеночной массой и сразу свернуть. Остудить.Перед подачей полить блинчики сметаной. |
