Закусочные кексы.

На 30 штук:

2 чашки блинной  муки,

1/2 чашки мелко порезанной ветчины,

1/2  чашки тертого сыра,

1/4 чашки мелко порезанных отваренных грибов,

1 столовая ложка петрушки,

125 г растопленного масла, 1 чашка молока,

1 яйцо( слегка взбить).

Смазать маслом маленькие формы для кексов.Соединить муку, ветчину, грибы, сыр и петрушку в миске, добавить молоко, яйцо и масло, перемешать.Разделить тесто по формочкам.Запекать в горячей духовке 15 минут.Хранить в холодильнике.