Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Блины с припеком или фальшивые чебуреки
У Вас есть прекрасная традиция поздравлять своих близких со всеми значимыми событиями? Вы уже освоили смс-поздравления и смс с днем библиотекаря (и всеми остальными календарными праздниками) отправилась к своему адресату? Поздравляем! Вы зарабатываете звание самого внимательного и заботливого друга, родственника, товарища. Теперь не забудьтеА теперь, вниманиеАаА теперь, внимание: далее следуют замечательные блинчики, способные создать приятное, немного праздничное настроение в любой день и в любой компании!
Блины с припеком
или фальшивые чебуреки
Нашла в интернете очень интересный рецепт блинов с припеком в виде чебурек. И скажу я Вам, эти блины-чебуреки мне показались даже вкуснее, чем настоящие чебуреки. Мягкие, сочные, румяные, очень вкусные. Этот рецепт задержится у меня надолго!:
| Ингредиенты | |
|
яйца куриные
|
2 шт. |
|
молоко
|
500 мл |
|
сахар
|
1 ст. ложка |
|
соль
|
1 ч. ложка |
|
мука
|
2 стакана |
|
масло растительное
|
3 ст. ложки |
|
вода (кипяток)
|
0.5 стаканов |
| Начинка: | |
|
фарш мясной (свинина+говядина)
|
500 г |
|
лук репчатый
|
1 шт. |
|
зелень (укроп, петрушка)
|
0.5 пучков |
|
кориандр
|
1 ч. ложка |
|
масло растительное (для смазывания)
|
|
|
соль
|
|
|
перец черный молотый
|
|
Способ приготовления
[640x480]
Приготовим тесто для блинов: яйца взбить венчиком с сахаром и солью, добавить теплое молоко, муку, хорошо перемешать. В конце добавить растительное масло и кипяток, перемешать. Оставить на 15-20минут.
[640x480]
К фаршу добавить мелко порезанный лук, зелень, кориандр, посолить и поперчить по вкусу.
[640x480]
Хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы фарш был сочный. В общем как на чебуреки.
[640x480]
Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
[640x480]
И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
[640x480]
Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
[640x480]
Готовые блины-чебуреки выложить на тарелку.
[640x480]