А знаете ли вы, что лук-порей в большинстве своем состоит из воды, и не смотря на это быстро утоляет голод. Помимо этого лук порей богат витаминами (В6 и С), минеральными веществами (фосфор, калий, кальций, магний) и эфирными маслами. Он положительно влияет на пищеварительную систему и обмен веществ. Регулярно употребляя лук-порей в пищу, вы тем самым повышаете свой иммунитет. 

Этот салатик я делаю уже не первый раз, особенно люблю его в осенне-зимний период, когда овощей становится меньше, а пекинская капуста только появляется в магазине. Простой рецепт очень вкусного салата!

[480x360]

Для приготовления возьмите:

пекинская капуста 5-7 листьев

лук порей - четверть стебля (или обычный лук – 1 луковица)

оливки зеленые (половину банки)

яблоко (кисло-сладкое) – 1шт.

сыр фет – 150-200гр.

сок выжатого лимона – 1ст.л.

оливковое масло (или подсолнечное) – 3ст.л

кунжут жареный – 3ч.л.

Пекинскую капусту порежьте длинными полосками. Яблоки почистить и нарезать мелкими кубиками. Возьмите большую глубокую тарелку и смешайте капусту с яблоками и оливками, мелко нарезанным луком, сыром Фета кубиками или раскрошить.

Заправить салат оливковым маслом с лимонным соком и посыпать сверху кунжутом.

источник: http://salatik.com.ua/salat-lyubimyiy-s-olivkami-i-fetom.html