Говядина со стручковой фасолью по-вьетнамски
03-02-2012 16:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Быстрый стир-фрай из нарезанной говяжьей вырезки и стручковой фасоли. Это блюдо лучше всего подавать с рисом. На вьетнамском блюдо называется Фит Бо Ксао.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Согласитесь, что стручковая фасоль очень полезна. В ней достаточно много витамина А, Е, С, а также содержатся витамины группы В. Кроме витаминов фасоль стручковая богата минералами. Магний, хром, железо, кальций, фолиевая кислота. Содержание клетчатки способствует выведению токсинов и шлаков из организма. Стручковую фасоль готовят в качестве гарнира к любому виду мяса.
Говядина со стручковой фасолью по-вьетнамски
Ингредиенты
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1/4 ч.л. белого перца
- 1 ч.л. крахмала
- 1 ч.л. растительного масла
- 500 г говяжьей вырезки, очень тонко нарезанной
- 3 ст.л. растительного масла, разделить
- 1/2 луковицы, тонко нарезанной
- 250 г свежей стручковой фасоли, обрезать концы
- 4 ст.л. куриного бульона
- 1 ч.л. соевого соуса
Способ приготовления
1. В большой миске смешайте чеснок, перец, крахмал и 1 ч.л. растительного масла. Добавьте говядину и хорошо перемешайте.
2. В большом воке нагрейте 2 ст.л. растительного масла на сильном огне в течение одной минуты. Добавьте мясо; обжаривайте, помешивая, около 2 минут, или пока говядина не начнет подрумяниваться. Переложите говядину в большую миску и отложите.
3. Нагрейте 1 ст.л. масла в воке. Добавьте лук; обжаривайте, помешивая, до готовности. Добавьте стручковую фасоль и бульон. Накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Варите 4 - 5 минут, или пока фасоль не станет мягкой, но все еще будет крепкой. Добавьте соевый соус и говядину. Обжаривайте, постоянно помешивая, 1 - 2 минуты, или пока мясо не прогреется.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Говядина со стручковой фасолью по-вьетнамски | ALESKA_i_co - Дневник ALESKA_i_co |
Лента друзей ALESKA_i_co
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»