Потребуется:

 

Лук репчатый  —  по вкусу 

Огурец  —  по вкусу 

Перец болгарский  —  по вкусу 

Помидор  —  по вкусу 

Чеснок  — 1 зуб. 

Укроп  (маленький зонтик) — 1 шт 

Петрушка  (веточка) — 1 шт 

Соль  — 1 ч. л. 

Сахар  — 2 ч. л. 

Уксус  (9 %;) — 2 ст. л. 

 

Как приготовить:

 

Банки установить в кастрюлю для стерилизации (подложив полотенце на дно кастрюли)

 На дно банки положить по веточке петрушки, маленькому зонтику укропа и несколько кусочков тонко порезанного чеснока (слайсов).

 Дальше слоями уложить:

 -крупно порезанные кольца (полукольца) лука;

 -кружки огурцов;

 -полоски болгарского перца;

 -дольки помидоров.

 

 Между слоями укладывать по нескольку кусочков чеснока ( всего на банку 1-1,5 зубчика). Если банка не полная – повторить слои.

 В каждую банку всыпать соль и сахар, влить уксус, залить кипятком, накрыть крышкой.

 

 В кастрюлю налить кипяток (очень горячую воду из под крана) до плечиков банок, поставить на огонь, стерилизовать 5-7 минут после закипания. Банки закатать.

 

 Приятного….

ПЫ. СЫ.: в кризисный день в место огурцов можно добавить в салат капусту.

 

 

автор: granichnik66