Ингредиенты:

 

Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.

Морковь 1 кг.

Лук репчатый 1 кг.

Перец болгарский красный 1 кг.

Сахар 350 гр.

Соль 4 ст. ложки с верхом.

Уксус 9% 0.5 литра.

Масло подсолнечное 0.5 литра.

 

Как приготовить:

 

- Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно НЕМЯТЬ.

- Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.

- Разложить по банкам, приминая кулачком.

- Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник.

- Долго храниться и вкуса не теряет.