Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Как ускорить обмен веществ (метаболизм)*

[215x350]
Правильно сочетая продукты, мы улучшаем обмен веществ  и избавляемся от лишних килограммов. И наоборот: комбинируя  неправильно,
рискуем внешностью и здоровьем.

О том, что  селедку не стоит запивать молоком, кажется, знают все. Не всем, но  многим известно, что совершенно не сочетается ни с
какими  продуктами дыня - ее нужно есть саму по себе, как отдельное самостоятельное блюдо. Но правила продуктового сочетания на этом не
заканчиваются. Рассказываем, что и с чем можно сочетать для пользы  организма.

*Овсянка и апельсиновый сок *

Исследования  американской Министерства сельского хозяйства показали,  что употребляемые <<за компанию>> апельсиновый сок и овсянка оказываются прекрасным средством для очищения сосудов и профилактики сердечных
приступов, чем поедаемые по отдельности.  Вместе эти продукты лучше стабилизируют <<плохой>>  холестерин.

*Кофе с булочкой *

Такое сочетание продуктов  рекомендуют ученые из университета Барселоны. В ходе эксперимента с  применением функциональной магнитно-резонансной томографии они  выяснили, что <<кофебулочковая>> комбинация  помогает человеческому мозгу заработать на полную катушку, значительно усиливая активность тех областей мозга, которые отвечают  за его когнитивные функции
и память.


*Черника и  виноград *

Именно это сочетание признано самым мощным по количеству  антиоксидантов из всего множества вариантов фруктов и ягод. Когда черника и виноград употребляются вместе, создается синергетический эффект - компоненты продуктов значительно усиливают полезные свойства друг друга.

*Яблоки и шоколад *

Яблоки богаты  противовоспалительным кверцетином, который еще и снижает риск  аллергии, инфаркта миокарда, болезней
Альцгеймера и Паркинсона,  рака предстательной железы и легких. Шоколад содержит катехины,  которые уменьшают риск развития атеросклероза и рака.
Соединяясь,  кверцетин и катехины предотвращают тромбоз и улучшают состояние сердечно-сосудистой системы. Кстати, по этой же самой причине полезна гречневая каша, приготовленная с луком.

Кстати, неправильно  поступают те, кто очищает яблоки от кожуры, тем самым лишая себя  антиоксидантов, борющихся с раком печени,
груди и кишечника.
Яблоки  лучше есть неочищенными, но при этом тщательно  прожевывать.

*Кефир и фрукты *

Фрукты содержат в себе огромное  количество витаминов и микроэлементов, которые усваиваются в  организме с помощью кефира.

*Рис и овощи *

Вместе они насыщают  организм максимальным количеством полезных веществ. Диетологи  рекомендуют готовить плов с овощами, тыквенную кашу с рисом  или ризотто с красным перцем.

*Хлеб и ветчина    

*Если не  хватает времени на полноценный обед, сделайте бутерброд с хлебом из  цельного зерна, который помогает усваивать жиры. По этой причине  он отлично сочетается с ветчиной и сыром.

*Сухофрукты и  зерновые

*Курага, чернослив, изюм и орехи зарядят энергией на весь  день и обогатят организм <<хорошими>> углеводами.  Добавляйте сухофрукты в утреннюю порцию овсянки или перекусывайте ими  в обед с хлебом из цельного зерна

*Рыба и лимон *

Сбрызгивайте  рыбные блюда соком лимона - это не только вкусно, но еще и полезно.  Витамин С, содержащийся в лимоне, ускоряет усвоение железа  в организме, так что лимонным соком можно сбрызгивать не только  рыбные, но и мясные блюда.

*Морковь и масло *

Витамин А в  морковке не только улучшает зрение, но и обладает омолаживающим  эффектом. Однако это полезное вещество усваивается организмом только  с помощью жиров. Лучше начинать свой день со стакана  свежевыжатого морковного сока и ложки подсолнечного  масла.

 

*Продукты и лекарства
*
Некоторые продукты питания могут  нейтрализовать действие лекарств, так что будьте внимательны, если у  вас на столе...

*Грейпфрутовый сок.*

Грейпфрут содержит вещества, улучшающие всасываемость желудочно-кишечного тракта, и может вызвать  эффект передозировки лекарств от аретмии и аллергии,  антидепрессантов, статинов для снижения уровня
холестерина и средств  от нарушения мозгового кровообращения, которые рассчитаны на  нормальную всасываемость.

*Молочные продукты*.

Значительно  снижают эффективность антибиотиков. Между приемом лекарства и молока  должно проходить минимум два часа.

*Зеленые овощи.*

Шпинат,  капуста и зеленый чай богаты витамином К, который сгущает кровь. С  этими продуктами не сочетаются
разжижающие препараты.

*Алкоголь.*  

Его категорически нельзя смешивать с антидепрессантами, успокоительными средствами и  ринитроглицерином.  Как минимум вам грозят потеря сознания и очень низкое кровяное  давление.
*
Мясо.*

Жареное мясо блокирует лекарства от  астмы.