Ингредиенты:

150 г ананаса (можно взять консервированные ломтики)

1 средний сладкий перец

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

400 г говяжьего филе

2 ст. л. грибного соевого соуса (можно заменить обычным тёмным соевым соусом)

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. сахарного песка

3 ст.л. растительного масла

свежемолотый чёрный перец

 

Приготовление:

1. Ананас очистить и вырезать жёсткую сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки. Лук почистить. Нарезать перец и лук кусочками того же размера, что и ананас.

2. Чеснок почистить, очень мелко нарубить или пропустить через пресс. Говядину промыть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера.

3. В миске смешать оба вида соевого соуса, всыпать сахар, перемешать до полного его растворения. Добавить половину растительного масла, хорошо приправить свежемолотым чёрным перцем. Залить полученной смесью говядину, перемешать и дать настояться около 30 минут.

4. В сковороду влить оставшееся растительное масло, прогреть его, выложить ананасы, овощи и промаринованное мясо, перемешать и готовить в течение 2-3 минут. Подавать блюдо к столу горячим.

 

Комментарии:

Если используются консервированные ананасы из банки, то сахара лучше брать на 1/3 меньше.

 

Автор: Maxim Teslenko

 

 

                                                                                                   для вас do-it-yourself-best.net