600 г муки;

 20 г сливочного масла;

 0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 г);

 250 мл молока;

  3 столовых ложки сахара;

  3 банана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горсти 2 муки и размешиваем.

[400x300]

 

2. Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.

 

[400x300]

 

3. Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.

 

4. В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.

 

[400x300]

 

5. Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.

 

[400x300]

 

6. Выпекать при 200 градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!