Вкусное и быстрое блюдо. Очень нравится детям. Готовится быстро, просто, из доступных продуктов.

 

 

Способ приготовления:

 

Куриные голени (можно взять любую другую часть курицы) промыть, обсушить с помощью бумажных полотенец, выложить в миску. Добавить сметану, аджику, соль, приправу для курицы. 

 

Все хорошенечко перемешиваем, оставляем на 30 минут.

 

Дно формы смазываем растительным маслом, выкладываем булгур или рис (первый вариант мне нравится больше). Посолить.

 

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Выложить овощи на булгур. Выложить на овощи несколько крупных кусков сливочного масла. Наливаем воду. Вода должна покрыть овощи примерно на 1,5 см.

 

Сверху выкладываем курицу. Закрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 30 минут. 

 

Затем фольгу убираем и оставляем блюдо в духовке еще на 20 минут до подрумянивания курочки. Если к этому времени вода вся впиталась и булгур суховат, подливаем еще немного воды. На выходе у нас должна получится практически каша, поэтому воды не жалеем.

 

Рецепт приготовления в фотографиях:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Курочка получается очень вкусная: хрустящая снаружи и сочная внутри.

Каша получается очень нежная и вкусная.