Песочное печенье

 

Мука   250 г

Сливочное масло      500 г

Яйцо   2 шт

Сахар  250 г

Разрыхлитель 3 г

    В отдельной емкости смешать миксером яйца и сахар, добавить размягченное масло и тщательно перемешать. В яичную смесь добавить муку и разрыхлитель, вымешать тесто. Тесто поместить в холодильник на 30 минут.

     Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-15 — 4–7 минут, RAMB-09 — 5–8 минут, RAMB-10 — 5–8 минут, RAMB-06 — 6–9 минут, RAMB-08 — 4–7 минут

Песочные вафли

Мука пшеничная       200 г

Сливочное масло      200 г

Яйцо   4 шт

Сахар  100 г

Сок лимонный           10 мл

      Масло комнатной температуры взбить с сахаром, затем, не переставая взбивать, ввести по одному яйцу. Добавить муку, лимонный сок и вымешать тесто. Тесто поставить в холодильник на 40 минут. Установить панели.

   Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
Время приготовления: RAMB-04 — 8–13 минут, RAMB-05 — 5–8 минут, RAMB-06 — 8–13 минут, RAMB-07 — 6–9 минут, RAMB-08 — 5–8 минут, RAMB-09 — 5–8 минут, RAMB-10 — 7–10 минут, RAMB-11 — 8–13 минут, RAMB-12 — 2–5 минут, RAMB-13 — 4–7 минут, RAMB-14 — 8–13 минут, RAMB-15 — 5–8 минут

 

Пряники

Мука 810 г

Сахар        650 г

Разрыхлитель     7 г

Кефир        500 мл

Растительное масло     40 мл

Вода 125 мл

Яйцо (белок)       2 шт

Сок лимонный    15 мл

       В отдельную емкость поместить ингредиенты в следующей последовательности: кефир, растительное масло, сахар (300 г), мука разрыхлитель. Смешать все миксером до однородной массы (готовое тесто не должно прилипать к рукам). Раскатать тесто в пласт 3 мм толщиной и нарезать кружками, равными формам для выпечки.

    Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

     Обмакнуть готовые пряники в сироп, остудить и поставить в холодильник на 10 минут. Затем смазать пряники глазурью и поставить в холодильник до застывания глазури.

Для сиропа: в кипящую воду (125 мл) добавить сахар (250 г), мешать до полного растворения, затем остудить.

Для глазури: белки (2 шт) взбить с сахаром (100 г) и лимонным соком.
Время приготовления: RAMB-04 — 5–8 минут, RAMB-09 — 5–8 минут, RAMB-14 — 5–8 минут, RAMB-06 — 5–8 минут.

 

Рецепт оладьев от Татьяны Бедаревой

— половина стакана молока
— половина стакана воды
— 3 больших столовых ложки сметаны
— 2 яйца 1 сорта (можно 1 отборное)
— мука 2,5 стакана
— разрыхлитель 1 ч л
— 1 столовая ложка сахара
— щепотка соли
— немного ванилина по желанию

 

Хорошо еще добавить изюм!

Это мой рецепт оладий, но он часто меняется, в зависимости от того, что есть ненужного в холодильнике. Можно делать оладьи из кефира, из молока со сметаной и т п — любой рецепт оладий, который вам нравится, подходит и для мультипекаря Редмонд!
 

Смешайте молоко (не важно какой температуры), воду и сметану. Я использую большую кружку, она чуть больше обычного граненого стакана = 250 мл.

Добавьте яйца (одно будет или два не принципиально, в этот раз два мелких добавила). Затем сахар по вкусу — я добавила столовую ложку, получаются не сладкими, сластены могут добавить 2, а то и три. И чуть соли.
 

Высыпьте в муку чайную ложку разрыхлителя и добавьте все в тесто. Следите, что написано на пачке разрыхлителя на какое количество он муки, т к если разрыхлителя будет слишком много, то оладmb будут сильно подниматься, а так как в мультипекаре им особо некуда, получатся плотными (но все равно вкусными) Замешайте. Добавьте по желанию ванилин и изюм. На этот раз у меня его к сожалению не было. Хорошо все размешайте до однородности — тесто для оладий по простому рецепту готово! Это оладьи, которые получаются всегда)

Как делать оладьи в мультипекаре Редмонд.

 

Вам понадобится мультипекарь и конечно панельки рыбки.

Нагрейте панели до зеленой лампочки.
Откройте пекарь, положите тесто. Важно распределить его сразу по формочке, чтобы не осталось пустых мест и ваша рыбка не получилась без хвоста. В первый раз лучше положите поменьше теста, чтобы рыбка была сверху плоская, посмотрите, насколько поднимается тесто оладий в зависимости от вашего разрыхлителя. Не переложите теста — иначе будет вытекать из формы. Когда вы закроете крышкой мультипекарь, тесто само поднимется и заполнит собой верхнюю форму. У меня печется минут по 8, первая партия дольше всего. Я открываю, смотрю, если слишком светлые рыбки — даю им еще немного попечься. Я люблю с хрустящей корочкой сверху.

Вот и первая партия готова! Пекутся минут 7-8, первые дольше всего, потом быстрее, в конце минут по 5.

Рыбки получаются похожими не на оладьи, а на вкусные бисквитики, внутри мягкие, снаружи хрустящие, дети такие оладьи уплетают за милую душу!

Оладьи своими руками по очень простому рецепту готовы! С этого теста вышло 16 или 17 рыбок)

Оладушки внутри