Запеканка из фарша с начинкой

и в картофельной «шубке»

 

То, что я давно искала!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 900 г. фарш ( свинина + говядина )
• 5-6 средних шт. картофель
• 2 средние луковицы
• 200 г. сыра «Фета»
• 2 яйца
• 1 красный болгарский перец
• 200 г белого хлеба
• 1 большой кабачок или цуккини ( 300 г.)
• 2 ч. ложки горчицы
• соль
• перец
• тимьян

 

Приготовление:

 

1. Замачиваем белый хлеб в холодной воде.
2. Нарезаем мелко лук.
3. Болгарский перец и «фету» нарезаем мелкими кубиками.
4. Цуккини нарезаем вдоль тонкими полосками (лучше ножом для чистки овощей), обжариваем 5 минут в горячем растительном масле.
5. Фарш смешиваем с яйцами, отжатым хлебом, луком, горчицей, солим, перчим, добавляем тимьян и хорошо вымешиваем. Затем добавляем болгарский перец и «Фету» и ещё раз перемешиваем.
6. Делим фарш на 2 равные части.
7. Выкладываем половину фарша в форму, застеленную пергаментом, придавая ей овальную продолговатую форму. Сверху выкладываем обжаренные цуккини и накрываем второй половиной фарша, сглаживая все стороны.
8. Очищенный картофель натираем на крупной тёрке, солим, отжимаем и выкладываем на фарш, чуть придавливая сверху и по бокам.
9. Запекаем при 200 °C примерно 1-1,5 часа.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...