Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Китайские лепешки с мясом — безумно вкусные и сочные .

Ингредиенты:

Для теста:

— 240 мл теплой воды — 400 гр муки .

Для начинки:

— 800 гр мясного фарша — зеленый лук — 4-5 зубчика чеснока — 4 ст. ложки соевого соуса — 2 ст. ложки оливкового масла — 1 ст. ложка имбиря свежего — 2 ст. ложки водки — масло сливочное для смазывания лепешек — соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление: 

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.

5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.

7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.

9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить