Мясной пирог из лаваша

Автор: xsenia--- Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша... по мотивам ачмы... Нам понравилось... Муж кушая попросил... а сделай такой с мясом...Сегодня решила попробовать...Ну очень сочный... очень вкусный...Муж очень гордый сидел... приговаривая, это я придумал умял половину пирога...Пирог у нас точно приживется... очень вкусно... Время приготовления: 30 минут

Рецепт "Мясной пирог из лаваша":

[показать]

Можно взять готовый фарш... приготовить как вам привычно.. обжарить фарш.. или немного отварить затем обжарить... Я люблю сырое мясо обжарить.. затем перекрутить в фарш... Так получается сочнее... на наш вкус вкуснее

[показать]

Мясо режем небольшими кусочками.. солим.. перчим.. Обарим с луком и морковью... минут 10 постоянно помешивая... добавляем любимые специи... и чайную ложку томатной пасты...

[показать]

Перемалываем мясо на комбайне.. или пропускаем через мясорубку... Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром

[показать]

Форму выкладываем лавашом... Лаваш я делаю сама... можно и покупным.. (Повторюсь... рецепт лаваша я выкладывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 53/).. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы... И половину фарша выкладываем на лаваш

[показать]

Кефир размешайте с яйцом... Рвем лаваш на части.. окунаем в кефир

[показать]

Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш

[показать]

Сверху... на смятые кусочки лаваша... оставшийся фарш... затем накрыаем все это целыми лавашами.. (я из делаю небольшими... у меня снизу два... и сверху два лаваша)

[показать]

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром... и положите несколько пластиков сливочного масла... отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут.. выпекаем при температуре 240

[показать]

Приятного аппетита!!!