Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Икра рыбная соленая

[320x214]
Тем, у кого в доме есть рыбак, этот рецепт наверняка знаком. Сразу оговорюсь, что он не подходит для засолки икры красных рыб.
Ингредиенты:
Рыбная икра (не красных рыб)
Вода
Соль
Для удаления пленки икру пропустить через мясорубку:
[320x214]
Приготовить тузлук (3 части воды + 1 часть соли):
[320x214]
В полученный раствор опустить икру и перемешать:
[320x214]
Ровно через 5 минут откинуть на дуршлаг, выстеленный 3-4 слоями марли. Оставить на час для стекания и аккуратно отжать:
[320x214]
Слегка охладить. Подавать с ржаным хлебом и мягким сливочным маслом:
[320x214]
[551x138]