Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение

Фокачча с сыром и зеленым луком

[показать]

Ингредиенты

4 гр. сухих дрожжей
180 мл. теплой воды
25 мл. растительного масла
50 мл. тертого сыра
зеленый лук
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
350 мл. муки

Приготовление

Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и дать им «проснуться» минут 10. В дрожжевую смесь частями добавить муку, сыр, лук, соль, масло и замесить тесто. Оставить тесто подойти минут на 40. После раскатать тесто в лепешку, накрыть и дать еще подойти минут на 20.
Духовку вместе с противнем разогреть до 225 градусов, фокаччу смазать растительным маслом, пальцем наделать по всему периметру углублений, присыпать крупной солью, переложить на горячий противень и выпекать минут 20 до золотистости.
Готовую фокаччу оставить остывать на решетке, а после уж нарезать и кушать.

Серия сообщений "хлеб,лепёшки и т.п.":

Часть 1 - Пита
Часть 2 - Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
...
Часть 6 - Пита - традиционный арабский хлеб
Часть 7 - Хлеб Ситный на ночной опаре
Часть 8 - Фокачча с сыром и зеленым луком
Часть 9 - Сырный хлеб
Часть 10 - Лепешки с зеленью и пармезаном
...
Часть 22 - сырный хлеб
Часть 23 - Хлебные палочки с сыром
Часть 24 - Мексиканские пшеничные тортильяс (Tortillas de trigo)