[показать]

автор: Ялорис источник

Рецепт ""Ягельник""

[показать] Удивительно просто готовится.  1. Промываем в горячей воде пшено, чернослив и курагу. 2. Наливаем ХОЛОДНОЕ молоко в форму для запекания, насыпаем туда же пшено, сахар и соль. Отправляем форму в разогретую духовку на максимальный огонь до закипания молока. Огонь уменьшаем и ждем, когда пшено увеличится в размерах - сравняется по уровню с молоком.  3. Необходимо снимать образующуюся пенку. Я снимала ее дважды. Для  этого необязательно форму вынимать из духовки, можно приоткрыть дверь и снять пену ложкой. [показать] 4. В получившуюся кашку разбиваем сырое яйцо и перемешиваем. Если хотите, чтобы запеканка была плотнее, - 2 шт.  5. По поверхности запеканки распределяем чернослив и курагу... [показать] ... вдавливаем их поглубже, кладем кусочки сливочного масла. Оно тут же тает. [показать] 6. Разравниваем запеканку и отправляем ее на 15 минут обратно в духовку. [показать] Запеканка должна немного "отдохнуть" - так ее легче порционно нарезать. Подаем запеканку со сливками, сметаной, медом, джемом - что больше вам по душе. Чудесный, полезный и вкусный завтрак! Спасибо огромное автору за идею! [показать] [показать]

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - "Ягельник". Не знаете, что это такое? Попробуйте - не пожалеете!))
Часть 2 - Такая вкусненькая запеканка из блинов)
Часть 3 - Морковная запеканка. На фото - бомба)
...
Часть 8 - Рецепты запеканок)
Часть 9 - Запеканка "Как у бабушки"
Часть 10 - Запеканка "Неженка".