6 небольших картофелин запечь в духовке( я запекала в микроволновке 8 мин.)
Разрезать на половинки и извлечь из них мякоть, оставив тонкие края.
В каждую положить по кусочку сл. масла.
Мякоть картофеля смешать с отварной курочкой( у меня 1 бедрышко), мелко нарезанным сыром, солью и сметаной.
Наполнить половинки картофеля начинкой. Затем снова поставить в духовку(микроволновку). Подавать горячим, посыпав зеленью.
http://cs9741.vkontakte.ru/u13611124/75375647/m_44642265.jpg