Попробуйте эту закуску из кабачков, которую и на ужин можно сделать, и на праздничный стол подать не стыдно. Это очень вкусно, быстро и просто.

 

Обещаю: вам не придется долго стоять у плиты. Всего за каких-то 20 минут у вас будет целая гора вкусных кабачков с помидорами, сыром и чесноком.

 

 

Приготовление:

 

Кабачки нарезаем кружочками толщиной не менее 1 см. Складываем в миску, добавляем на свой вкус соль и немного черного перца. 

 

Перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки (можно немного смазать растительным маслом). Кабачки запекаем в духовке 15-20 минут до готовности. Температуру выбираем 180 градусов.

Можно кабачки пожарить вместо запекания. Перед обжариванием рекомендую запанировать их в муке.

 

Приготовим "начинку": нарезаем помидоры небольшими кусочками, добавляем тертый сыр, зелень и чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. Заправляем майонезом, по желанию можно немного посолить.

 

И теперь собираем закуску. Берем кружочек обжаренного или запеченного кабачка, кладем начинку (примерно 1 столовую ложку), и выкладываем на блюдо. Сверху можно украсить зеленью.

 

Закуску сразу же подаем на стол.

 

Приятного аппетита, мои дорогие! 

 

Ингредиенты:

 

кабачки - 2 шт (средние)

сыр - 100 гр

помидоры - 3 шт

чеснок - 3-4 зубчика

соль по вкусу

перец по вкусу

зелень - небольшой пучок

масло растительное для обжаривания или запекания кабачков

*мука, если будете обжаривать кабачки

 

Если рецепт закуски из кабачков с помидорами, сыром и чесноком вам понравился - поставьте лайк и подпишитесь.

Спасибо за внимание!