• Авторизация
Дневник ксения_изнова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Показываю ещё одно применение кабачков-переростков: готовлю из них вкусную «бархатную» закуску 13-08-2021 08:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Показываю ещё одно применение кабачков-переростков: готовлю из них вкусную «бархатную» закуску

Screen Shot 08-11-21 at 07.04 AM (700x518, 356Kb)
 

Если вы думаете, что в этом сезоне приготовили из кабачков всё что можно, тогда спешу вас познакомить ещё с одной закуской, которую вы точно не пробовали! 
 
Сезон кабачков подходит к концу и у многих остаются кабачки-переростки. Но не спешите спускать их все на икру, попробуйте приготовить из них «бархатную» закуску. Времени на приготовление много не потребуется, 30 минут и блюдо готово! Хоть каждый день готовь.
 
 
Конечно же для закуски подойдут и молоденькие кабачки, размер и наличие семечек никаким образом на вкус и консистенцию блюда не влияют. 
Что из продуктов понадобится: 
Кабачки – 2 шт 
Лук репчатый – 2 шт 
Морковь – 2 шт 
Соль – 1 чл без горки
Перец чёрный молотый 
Паприка сладкая 
Чеснок – 2 зубчика 
Творожный сыр ( плавленный сырок) – 100 г 
Зелень 
Как готовить: 
 
У кабачков удалите плодоножку, очистите от кожуры. Если овощ молодой можно не очищать, затем нарежьте кабачки на небольшие кубики 
 
 
Головку репчатого лука нарежьте мелким кубиком
 
Морковь натрите на крупной тёрке 
 
 
В глубокой сковороде, с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости пару минут, затем к морковно-луковой смеси добавьте кабачки, хорошо перемешайте, тушите ещё пару минут. 
 
Теперь можно посолить, добавить перец, чеснок, паприку( по желанию) и чеснок, хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите ещё 5 минут на медленном огне 
 
 
Готовую овощную смесь переложите в любую глубокую ёмкость, дайте овощам полностью остыть. 
 
Добавьте мелко рубленную зелень и творожный сыр(его можно заменить на обычные плавленные сырки)
 
Хорошо перебейте массу погружным блендером до однородной консистенции.
 
Пошаговое приготовление кабачковой закуски в фотографиях:


Screen Shot 08-11-21 at 07.04 AM 001 (700x518, 410Kb)
Screen Shot 08-11-21 at 07.04 AM 002 (700x518, 407Kb)

Screen Shot 08-11-21 at 07.04 AM 003 (700x518, 503Kb)


Screen Shot 08-11-21 at 07.04 AM 004 (700x518, 438Kb)


Screen Shot 08-11-21 at 07.04 AM 005 (700x518, 553Kb)

Получившуюся закуску лучше всего намазывать на кусочек поджаренного хлеба. Не переживайте если консистенция вам покажется жидкой, сыр застынет в холодильнике и придаст намазке нужную консистенцию.

Хочу пожелать вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Показываю ещё одно применение кабачков-переростков: готовлю из них вкусную «бархатную» закуску | ксения_изнова - МИР _ВОКРУГ_НАС_handmade | Лента друзей ксения_изнова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»