• Авторизация
Дневник ксения_изнова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснейшее мясо в картофеле: хоть к обеду, хоть на праздничный стол 22-06-2021 09:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Вкуснейшее мясо в картофеле: хоть к обеду, хоть на праздничный стол

Screen Shot 06-13-21 at 11.45 PM (700x402, 486Kb)

Сегодня хочу поделится рецептом мяса в картофеле. С каждым разом я в это блюда влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными проверено не один раз, а еще здесь очень вкусный соус получается.

 
Рецепт: 
 
мясо филе – 700г
 
соль – 1 ч.л.
 
черный перец – по вкусу
 
сметана или сливки -200-300г
 
 
Для картофельного кляра:
 
картофель -600г
 
яйца -2шт
 
сметана -2ст.л. (или майонез)
 
мука -3ст.л.
 
лук -1шт
 
чеснок -2-3зуб
 
соль -1/2ч.л.
 
черный перец – по вкусу
 
зелень укропа – по вкусу
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
Берем мясо филе 700 грамм, можно куриную грудку или индейку у меня сегодня свинина. Нарезаем на порционные кусочки, размером с обычную котлету. Мясо отбиваем, если нет молотка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. 
 
Мясо солим с двух сторон и перчим. Отставляем в сторону. 
 
Берем свежей картофель очищаем, вес очищенного картофеля 600 г, натрем на крупной терке, вместе с картофелем натрем 1 луковицу. 
 
Кладем в миску, разбиваем 2 яйца, добавим чеснок, пропущенный через пресс для чеснока. 
 
2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. муки без горки, соль, черный перец и перемешиваем. 
 
Теперь берем кусочек мяса и кладем на него картофель с двух сторон. 
 
Берем сковородку наливаем растительное масло, кладем мясо в картофеле на сковороду и жарим под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. 
 
Так обжариваем все мясо. 
 
Берем противень у меня внутренние размеры 31 см на 23 см.
 
Кладем мясо в картофеле и заливаем сметаной или сливками 200- 300 мл, у меня домашняя сметана. 
 
Ставим в духовку и готовим в разогретой духовке 15-20 минут. 

Screen Shot 06-13-21 at 11.45 PM 001 (700x328, 383Kb)


Screen Shot 06-13-21 at 11.46 PM (700x346, 317Kb)


Screen Shot 06-13-21 at 11.46 PM 001 (700x346, 315Kb)


Screen Shot 06-13-21 at 11.46 PM 002 (700x346, 363Kb)


Screen Shot 06-13-21 at 11.46 PM 003 (700x346, 323Kb)

Мясо мягкое, сочное, а вместе с картофелем это безумно вкусно. Подать можно дополнив свежими овощами или салатиком.

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснейшее мясо в картофеле: хоть к обеду, хоть на праздничный стол | ксения_изнова - МИР _ВОКРУГ_НАС_handmade | Лента друзей ксения_изнова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»