Тыквенный пирог со сгущенкой понравится всем лакомкам: начинка его сладкая, ароматная, нежная. Приятно и то, что готовится такая выпечка довольно просто и не слишком долго. И никаких хлопот с тестом — мы предлагаем использовать готовое слоеное. Бездрожжевое или дрожжевое? Решать только вам, но нам больше нравится первый вариант: в этом случае основа тыквенного пирога со сгущенкой получается легкой и хрустящей. И обязательно дайте выпечке основательно остыть, чтобы текстура блюда стала более устойчивой, а вкус — очень выразительным.

• крупных яичных желтка – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• орех мускатный молотый – 0,5 ч.л.
• сливки жирностью 9% – 250 мл
• корица молотая – 1 ч.л.
• тыква  – 425 г
• молоко сгущенное – 400 г
• готовое слоеное тесто – 500 г
• соль – по вкусу

• грецкие орехи очищенные – 50 г
• масло сливочное – 50 г
• сахар коричневый – 85 г

РЕЦЕПТ