Куриные сердечки, бесспорно, и полезный и низкокалорийный продукт.

Нам понадобится 500 г сердечек

точное количество мелких луковок по кол-ву сердечек

2 стакана риса (лучше басмати)

3 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. мёда

1 неполная ложка уксуса

соль и молотый черный перец по вкусу

Чуть позже нам потребуется еще немного растительного масла и любая зелень + зеленый лук.

Рис отвариваем привычным способом - 8 минут в холодной воде без соли, накрываем полотенцем и плотно крышкой и выдерживаем без огня 12 минут.

Сердечки моем и на 2 часа кладем в пакет с маринадом из соевого соуса, мёда, соли и уксуса с перцем. В лотке замачиваем на 2 часа деревянные шпажки. Луковички чистим

Замаринованные сердечки нанизываем на шпажки чередуя с луком и отправляем на решетку разогретой духовки на 30 минут.

Остатки маринада выливаем в сотейник, добавляем по вкусу растительно или сливочное масло, зелень, чеснок или имбирь. Доводим до кипения и выключаем огонь.

Кладем на теплый рис шпажку с сердечками, нарезанный наискось зеленый лук и поливаем парой ложек соуса.

Получается и сытно и много и вкусно. А затраты - вполне бюджетны.

Инна Метельская-Шереметьева