Если вы еще не пробовали такую тыкву, тогда настоятельно рекомендуем ее приготовить и попробовать, даже не особые почитатели этого овоща, вряд ли откажутся от него.

Ингредиенты:

Тыква – 400 - 500 гр.
Сметана – 150 -200 гр.
Вода – 30 -50 мл
Масло растительное – для жарки
Чеснок – 3-4 зубчика
Мускатный орех – 1/3 ч. ложки
Розмарин – 1/3 ч. ложки
Укроп
Соль, перец - по вкусу
-Первым делом очистим тыкву от кожуры, помоем и нарежем ее на кусочки.
-На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем тыкву на среднем огне несколько минут.
-А пока обжаривается тыква, мы измельчаем чеснок и укроп (можно петрушку, зелень выбирайте на свое усмотрение) и отправляем их в сметану, также в нее добавляем соль, перец по вкусу, мускатный орех и розмарин.
-Хорошо все перемешиваем и отправляем в уже обжаренную тыкву, тушим тыкву в сметане минутку - две и вливаем в нее холодную воду.
-Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут.
-Готовую тыкву в чесночно-сметанном соусе выкладываем на тарелку и подаем на стол. Это блюдо может стать и самостоятельной закуской, и гарниром к мясу или рыбе, и вполне себе достойным обедом или ужином. Приятного аппетита и отличного настроения!

источник