Просто замечательный рецепт! Особенно на тот случай, если вы вдруг обнаружили, что у вас закончился уксус, ну или по каким иным причинам не можете или не желаете нагружать свой организм этим неоднозначным веществом, качество которого, к сожалению, иногда бывает не самое лучшее. А тут, натур продукт - яблоки, что называется здоровая пища! Особенно если это свои домашние из собственного сада. Выбирать их надо чем по кислее и непременно твердые. И никакой уксус вам не понадобится. Попробуйте, даже не сомневаюсь, что вам понравится!)

 

 

Весь процесс приготовления можно посмотреть в моём коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации. 

 

Нам понадобится:

 

(на одну банку объемом 1,5 литра)

 

примерно 800 грамм небольших помидор (зависит от их размера)

 

один болгарский сладкий перец среднего размера

 

2-3 кислых яблока

 

небольшой кусочек красного острого перца

 

по три штучки горошин душистого и черного перцев

 

листик лаврушки

 

пол литра горячей воды (кипятка)

 

одна столовая ложка сахара

 

половина столовой ложки соли.