[показать]

Из двух апельсинов можно приготовить замечательный освежающий напиток в количестве 4х литров.

Из двух апельсинов можно приготовить замечательный освежающий напиток в количестве 4х литров.
Два апельсина необходимо хорошо промыть под горячей водой и поместить в морозильник на 2 часа, а лучше на ночь.После заморозки и недолгого оттаивания разрезать апельсин на дольки и вместе с кожурой пропустить через мясорубку.
Полученную массу залить кипяченной водой в количестве 1,5 литров и дать постоять в течении 10 минут.Затем всю массу процедить через дуршлаг, а затем протереть через сито или отжать через марлю. В процеженную жидкость добавить 3 литра кипяченной воды, 0,5 кг сахара и 15 грамм лимонной кислоты или лимонный сок.Хорошо размешать и дать настояться в течении 1 часа.

Отжатую массу не выбрасывайте.Там находится самое ценное.Засыпьте выжимки сахаром,добавьте немного лимонной кислоты и варите в микроволновке в три приема по 5 минут.Получится замечательный десерт,похожий на желе или варенье,который можно пить с чаем и не только.
А вот и напиток и десерт.
[показать]

О ценности апельсина повторяться не буду.Но эти данные о его пищевой ценности:
Сырой свежий апельсин из Флориды - пищевая ценность 100г:

Энергия 46ккал
Углеводы 11,54г
Сахара 9,14г
Пищевые волокна 2,4г
Жиры 0,21г
Белки 0,7г
Тиамин (витамин В1) 0,1мг (8%)
Рибофлавин (витамин В2) 0,04мг (3%)
Ниацин (витамин В3) 0,4мг (3%)
Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,25мг (5%)
Витамин В6 0,051мг (4%)
Фолиевая кислота (витамин В9) 17мкг (4%)
Витамин С 45мг (75%)
Кальций 43мг (4%)
Железо 0,09мг (1%)
Магний 10мг (3%)
Фосфор 12мг (2%)
Калий 169мг (4%)
Цинк 0,08мг (1%)
В процентах указано содержание по отношению к рекомендациям США для взрослых.

Как и все цитрусовые, апельсин является кислым - pH, по разным источником, может колебаться от 2,9 до 4,0.


О полезных свойствах апельсина видеосюжет из программы «Жить здорово!» с Еленой Малышевой.





Попробуйте!