. ЗАКУСОЧНЫЕ "ПИРОЖНЫЕ" С СЕЛЬДЬЮ И НЕОБЫЧНЫМ КРЕМОМ [показать] Идея стара, как мир, скажете Вы? Но мы обычно используем что для крема? Сливочный Маскарпоне или творожный Альметте, или масло сливочное, или на основе майонеза что-то. А здесь Ваши близкие и не догадаются, что основу крема составляет обычная фасоль, богатая белками, но такая полезная и малокалорийная. Это очень вкусно, друзья. Очень. И бюджетно, и не хлопотно, а полезно и диетично. ИНГРЕДИЕНТЫ Фасоль белая мелкая – 100г Сельдь слабосоленая – 100 г Яйцо куриное отварное – 1шт Масло оливковое – 1-2 ст.л. Хлеб черный (Дарницкий или Бородинский) – 4-5 широких ломтиков Соль по вкусу Перец черный свежесмолотый по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Фасоль замочить на 4 часа, отварить. Откинуть фасоль на сито, слить воду, переложить фасоль на плоскую тарелку, остудить. Пробить фасоль в блендере, постепенно подливая оливковое масло до получения гладкого крема, консистенции густого крема для пирожных. Посолить, учитывая соленость сельди, поперчить по вкусу. Яйцо сваренное вкрутую и сельдь порезать мелким кубиком, смешать с фасолевым кремом. Хлеб порезать широкими ломтиками. Каждый ломтик промазывать полученной смесью и складывать стопкой. 4-5 кусочков вполне достаточно, иначе конструкция упадет. Аккуратно обрезать корочки острым ножом, разрезать на порционные пирамидки. Украсить фасолевым кремом верхушечки при помощи кондитерского шприца и зеленью. источник .

Серия сообщений "закуска":

Часть 1 - Котлетки из крабового мяса
Часть 2 - Закуска «Грибная полянка»
...
Часть 44 - Новогодние Хо-хо-хо-хот-доги!!!
Часть 45 - Новогодние рецепты 2015. Фаршированные кальмары «Поросята»
Часть 46 - ЗАКУСОЧНЫЕ "ПИРОЖНЫЕ" С СЕЛЬДЬЮ И НЕОБЫЧНЫМ КРЕМОМ