Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение

Свеча горела в… огурцах, свеча горела

Свеча горела в… огурцах, свеча горела


[показать]

Ингредиенты:
огурцы произвольно

свеча восковая произвольно



Рецепт:

Свежие огурцы с грядки не мыть, а только протереть сухой чистой тряпкой.
3-х литровую банку стерелизовать в течение 20-и минут. В неё поставить восковую свечу и обложить её огурцами до верха. Затем зажечь свечу на 10 минут, прикрыть металлической крышкой так, чтобы между и банкой и крышкой была щель. Через означенное время свечу погасить и укупорить крышкой.

Изюминка рецепта:

Воспользовавшись этим методом консервирования, вы сможете всю зиму иметь на своем столе свежие огурцы. Надо попробовать: уж очень оригинальный рецепт. Когда свеча горит, то пережигается кислород в банке, а продукты горения воска, скорее всего, убивают гнилостные бактерии. Таким образом получается, что изюминка - в восковой свече и никакой другой.


Источник:

Современный украинский народный кулинарный рецепт.
http://vkusninka.com/recept_more/svecha-gorela-v-ogurcah-svecha-gorela

Серия сообщений "Огурцы":

Часть 1 - Заготовки на зиму - Салаты из огурцов
Часть 2 - Заготовки на зиму - Рецепт хрустящих огурцов
...
Часть 15 - И опять огурчики....
Часть 16 - Соленые огурцы с брусникой или красной смородиной
Часть 17 - Свеча горела в… огурцах, свеча горела
Часть 18 - Соление огурцов 36 часов