• Авторизация
Дневник Elena_Lebed Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожное "Рождественская елочка" 05-01-2016 00:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение


[600x459]
[показать]
ПИРОЖНОЕ
"РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ЕЛОЧКА"


♨ Ингредиенты:

Для бисквита:
3 яйца
щепотка соли
75 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
25 гр. муки
25 гр. крахмала

Для декорации:
100 гр. белого шоколада
100 гр. фисташек

Для снежных верхушек:
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
сахарная пудра для снега

♨ Приготовление:

1. Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага: на бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками. Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.
2. Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков, взбить со щепоткой соли до устойчивой пены, продолжая взбивать постепенно добавить сахар.
3. Затем добавить желтки. Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.
4. Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кулечки.
[400x300]
5. Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.
6. Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.
7. Остывшие бисквиты аккуратно освободить от бумаги острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.
[400x300]
8. Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.
[400x300]
9. Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно c помощью обычного медицинского шприца без иглы.
10. Сахарную пудру смешать с лимонным соком, получившуюся глазурь чайной ложкой выложить на верхушку каждого деревца.
11. Елочки присыпать сверху сахарной пудрой.
[600x459]

[показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожное "Рождественская елочка" | Elena_Lebed - Мир вокруг нас | Лента друзей Elena_Lebed / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»