[показать]

Холодный сладкий яблочный суп

Ингредиенты:

5 яблок
600 мл молока
600 мл воды
50 мл белого вина
1 палочка корицы
20 мл лимонного сока
100 г сливок
100 г сахара
50 г муки

Способ приготовления:

Очищенные и нарезанные кусками яблоки поместить в кастрюлю с сахаром и водой.
Варить, пока яблоки не станут мягкими, после чего добавить вино, молоко и палочку корицы.
В миску насыпать муки, вылить сливки и тщательно перемешав вылить в горячий суп.
Варить пока суп не загустеет. Снять с огня и остудив поместить на пару часов в холодильник.
Подавать холодным.

[показать]