Маффины шоколадные

[показать]

Ингредиенты:

 

Мука — 250 г

Сахар — 250 г

Масло сливочное — 100 г

Йогурт питьевой без добавок — 1 стакан

Какао-порошок — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 1/2 ч.л.

Сода — 1/2 ч.л.

Яйцо — 2 шт.

Ваниль — 1 щепотка

Шоколад горький — 100-150 г

 

Приготовление:

 

1. Подготовить ингредиенты.

2. Поставьте растапливаться сливочное масло.

Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца.

Соедините и размешайте.

3. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите.

Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.

4. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.

5. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.

Духовку нагрейте до 200ᵒС и поставьте маффины на 20-25 минут.

6. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме минут 10-15.