Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Куриные пальчики

http://www.povarenok.ru/recipes/show/66412/

[показать]

 

• Куриное филе — 3 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец чeрный молотый — 1 ч. л.
• Паприка — 0,5 ч. л.
• Горчицa — 1 ч. л.
• Мукa пшеничная — 0,5 стак.
• Яйцо — 2 шт
• Сухари панировочные — 1,5 стак.
• Раститальное масло для жарки — 1 стак.
• Сметанa — 0,5 стак.
• Мед — 1 ст. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.

 

Филе промыть и нарезать длинными полосочками

[показать]

Смешаем их с перцем, солью, сахаром, горчицей, паприкой. По желанию можете добавить часноч.порошок. Дать пропитаться минут 30.

[показать]

Каждую полосочку из филе обмакиваем в муке

[показать]

..Затем во взбитое яйцо..

[показать]

....а затем в панировочные сухари ( я в них добавила немного прованских сушен.трав - для аромата)

[показать]

Обжарить наши "пальчики" в хорошо разогретом масле (желательно чтобы оно полностью их покрыло)

[показать]

Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишек жира

[показать]

Далее смешиваем все ингридиенты для нашего соуса - сметану, мед, измельченный укроп, лимон.сок, соль, перец и 1 ч.л. горчицы.

[показать]

Хорошенько перемешиваем

[показать]

А дальше... самый волнующий процесс...

[показать]

Вмокаем готовые "пальчики" в соус