Основа рецепта.

Маринад:

на 1 литр воды -

100 гр соли, 

100 гр. сахара,

200 гр уксуса 9%, 

200гр.растительного масла,

[показать]

1 средний качан капусты или 2 средних

1 крупная свекла

2 горьких перца

чеснок

душистый перец, лаврушка и чуть гвоздики.

Приготовление:

[показать]

Шинкуем капусту, можно и крупными кусками.

[показать]

Дальше подготавливаем нашу капусту к встрече с маринадом переслаиваем, свекла, специи, чеснок. 

[показать]

Далее готовим маринад. Берем два литра воды, приблизительно 150-180 гр.соли,

[показать]

столько же сахара, добавляем специи , доводим до кипения,снимаем, добавляем масло, уксус.

[показать]

Далее всю нашу "горючую"смесь вливаем в нашу красавиц- капусту.

[показать]

Выдерживаем сутки в тепле и сразу в холод на 2-3 день!

[показать]

Хотелось бы заметить,что пропорции сахар, соль , уксус, масло, вы определите для себя после первого же приготовления! Творите!