Чтобы извлечь файлы из архива, сначала нужно установить программу WinRar, а потом уже открыть в ней архив. Для этого дважды щёлкните левой кнопкой мыши по файлу.

При открытии архива в окне WinRAR выводятся файлы и каталоги, которые он содержит. Выделите файлы и папки, которые вы хотите извлечь. Это можно сделать клавишами управления курсором или левой кнопкой мыши при нажатой клавише «Ctrl». Выделять файлы в WinRAR можно также клавишами «Пробел» или «Insert».

Выделив один или несколько файлов, нажмите на панели инструментов WinRAR кнопку «Извлечь…».  Если в появившемся диалоговом окне предложенный программой путь Вас не устроит, то нажмите на кнопку «Показать» и укажите нужный Вам путь извлечения файлов. Далее, для начала процесса извлечения, нажмите на кнопку «OK».

Во время извлечения файлов отобразится окно со статистикой. Если вы хотите прервать извлечение, нажмите на кнопку «Отмена». Окно WinRar можно минимизировать в область уведомлений панели задач: для этого выберите «Фоновый режим». Эта операция актуальна в случае, когда архив имеет большой размер. Если извлечение закончится без ошибок, то по заданному пути Вы обнаружите извлеченные из архива файлы. Ошибки могут возникнут вследствие повреждения архива при создании, хранении или передачи. В этом случае можно воспользоваться функцией тестирования, которая специально предназначена для выявления ошибок.

Рекомендуемые видеоуроки:

1. Как удалить файлы из архива WinRar
2. Как создать распаковывающийся архив WinRar
3. Как протестировать архив WinRar на ошибки
4. Как поставить пароль на архив WinRar
5. Как добавить файлы в существующий архив

http://video-kniga.ru/kak-izvlech-faylyi-iz-arhiva